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新鮮牛肉

資訊型別₪✘:
品牌₪✘:買新鮮配送網_蔬菜配送◕◕↟₪·、食堂配送
單位₪✘:
上架日期₪✘:17-05-23 19:25
人氣₪✘:

商品介紹

買新鮮₪•,蔬菜配送公司(http://www.qbwfo.com/)

    牛肉是全世界人都愛吃的食品₪•,中國人消費的主要肉類食品之一₪•,僅次於豬肉◕₪•↟。牛肉蛋白質含量高₪•,而脂肪含量低₪•,所以味道鮮美₪•,受人喜愛◕₪•↟。

    牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要₪•,能提高機體抗病能力₪•,對生長髮育及手術後◕◕↟₪·、病後調養的人在補充失血◕◕↟₪·、修復組織等方面特別適宜◕₪•↟。寒冬食牛肉₪•,有暖胃作用₪•,為寒冬補益佳品◕₪•↟。

食用宜忌
    宜₪✘:中醫認為₪•,牛肉有補中益氣◕◕↟₪·、滋養脾胃◕◕↟₪·、強健筋骨◕◕↟₪·、化痰息風◕◕↟₪·、止渴止涎的功效◕₪•↟。適用於中氣下陷◕◕↟₪·、氣短體虛₪•,筋骨痠軟◕◕↟₪·、貧血久病及面黃目眩之人食用◕₪•↟。
    忌₪✘:牛肉的肌肉纖維較粗糙₪•,不易消化₪•,更有很高膽固醇和脂肪₪•,故老人◕◕↟₪·、幼兒及消化力弱的人不宜多吃₪•,或適當吃些嫩牛肉◕₪•↟。

烹飪小竅門
  牛肉不易熟爛₪•,烹飪時放一個山楂◕◕↟₪·、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛◕₪•↟。
 
選購小竅門
  優₪✘:新鮮牛肉肌肉有光澤₪•,紅色均勻₪•,無紅點₪•,脂肪呈潔白或淡黃色◕₪•↟。
  劣₪✘:次品牛肉₪•,肉色稍暗₪•,脂肪缺乏光澤₪✘:變質牛肉₪•,肌肉有紅點₪•,脂肪呈綠色◕₪•↟。

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