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青椒

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品牌·☁•✘:買新鮮配送網_蔬菜配送₪•☁╃、食堂配送
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上架日期·☁•✘:17-05-23 18:32
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商品介紹

買新鮮│·•▩☁,蔬菜配送公司(http://www.qbwfo.com/)

        青椒是常出現我們餐桌上的食譜的食材之一│·•▩☁,又名青柿子椒₪•☁╃、菜椒₪•☁╃、甜椒等│·•▩☁,並且大部分人們都比較喜歡吃青椒│·•▩☁,那你是否瞭解青椒有哪些功效呢•↟。那你知道怎麼挑選青椒嗎?不用再苦想了│·•▩☁,下面小編為大家詳細介紹•↟。

       青椒的維生素C含量是番茄含量的7~15倍│·•▩☁,在蔬菜中佔首位•↟。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增進食慾│·•▩☁,幫助消化│·•▩☁,防止便秘•↟。因此│·•▩☁,成為餐桌上的常見菜餚•↟。可是青椒該怎樣挑選呢?這裡教您三個竅門•↟。

       頂端的柄呈鮮綠色的才是成熟的•↟。成熟的青圓椒外觀新鮮₪•☁╃、厚實₪•☁╃、明亮│·•▩☁,肉厚;頂端的柄│·•▩☁,也就是花萼部分是新鮮綠色的•↟。未成熟的青椒較軟│·•▩☁,肉薄│·•▩☁,柄呈淡綠色•↟。

       有彈性的才新鮮•↟。新鮮的青椒在輕壓下雖然也會變形│·•▩☁,但抬起手指後│·•▩☁,能很快彈回•↟。不新鮮的青椒常是皺縮或疲軟的│·•▩☁,顏色晦暗•↟。此外│·•▩☁,不應選肉質有損傷的青椒│·•▩☁,否則儲存時容易腐爛•↟。

       四個稜的肉質厚•↟。稜是由青椒底端的凸起發育而成的•↟。而凸起是由青椒發育過程中由“心室”決定的│·•▩☁,生長環境好│·•▩☁,營養充足時容易形成四個“心室”•↟。也就是說│·•▩☁,有四個稜的青椒│·•▩☁,要比有三個或兩個稜的青椒肉厚│·•▩☁,營養豐富•↟。

       青椒富含維生素C│·•▩☁,烹製菜餚時│·•▩☁,要注意掌握火候│·•▩☁,應採取猛火快炒法│·•▩☁,加熱時間不要太長│·•▩☁,以免維生素C損失過多•↟。買新鮮配送網整理(www.qbwfo.com)

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