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荔枝含有豐富的糖分☁₪、蛋白質☁₪、多種維生素☁₪、脂肪☁₪、檸檬酸☁₪、果膠以及磷☁₪、鐵等╃▩✘·│，是對人體有益的水果₪◕₪↟。但是荔枝也有很多品種╃▩✘·│，普通人未必能分辨好壞╃▩✘·│，為此╃▩✘·│，下面我們就教你挑選荔枝的技巧╃▩✘·│，快看看吧•₪│！
下面是果農傳授的選購荔枝的小訣竅₪◕₪↟。
新鮮荔枝應該色澤鮮豔╃▩✘·│，個大均勻╃▩✘·│，皮薄肉厚╃▩✘·│，質嫩多汁╃▩✘·│，味甜╃▩✘·│，富有香氣₪◕₪↟。
挑選時可以先在手裡輕捏╃▩✘·│，好荔枝的手感應該發緊而且有彈性₪◕₪↟。
從外表看╃▩✘·│，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮豔₪◕₪↟。如果荔枝頭部比較尖╃▩✘·│，而且表皮上的“釘”密集程度比較高╃▩✘·│，說明荔枝還不夠成熟╃▩✘·│，反之就是一顆成熟的荔枝₪◕₪↟。如果荔枝外殼的龜裂片平坦☁₪、縫合線明顯╃▩✘·│，味道一定會很甘甜₪◕₪↟。
不同品種的荔枝也各有特點✘•：
桂味✘•：果實為球形╃▩✘·│，中等大小╃▩✘·│，淺紅色╃▩✘·│，殼薄脆╃▩✘·│，表皮的龜裂片峰尖銳刺手╃▩✘·│，有桂花香₪◕₪↟。
糯米餈✘•：果實為扁心形╃▩✘·│，個頭大╃▩✘·│，鮮紅色╃▩✘·│，表面片峰平滑╃▩✘·│，果肩一邊顯著隆起╃▩✘·│，肉厚核小₪◕₪↟。
妃子笑✘•：果實較大╃▩✘·│，平均單果重30克╃▩✘·│，果肉細嫩多汁₪◕₪↟。
黑葉✘•：果實呈卵圓形或歪心形╃▩✘·│，中等大小╃▩✘·│，色暗紅╃▩✘·│，殼薄╃▩✘·│，表面的龜裂片平鈍╃▩✘·│，而且大小均勻╃▩✘·│，排列規則╃▩✘·│，裂紋和縫合線明顯╃▩✘·│，果核較大₪◕₪↟。
白蠟✘•：果實為心形╃▩✘·│，中等大小╃▩✘·│，果皮淡紅帶黃臘色╃▩✘·│，厚且脆╃▩✘·│，龜裂片平滑╃▩✘·│，果肉質軟滑╃▩✘·│，味甜╃▩✘·│，多汁₪◕₪↟。
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